söndag 3 december 2017

1:a advents brunch

Ledig helg och så är det första advent idag. Härligt!
Vi passar på att göra en lite stadigare frukost, kanske mer åt brunch hållet, när vi är samlade alla på söndagsmorgonen.



Köpte en glutenfri pepparkaksdeg härom dagen som jag tog en liten del av och gjorde pepparkaks-bröd-sticks av, något som Ernst gjorde i ett julprogram och som jag tyckte var vansinnigt gott och lite kul: man kavlar ut en tunn kaka, som  sedan penslas med uppvispat ägg. Över detta strös sedan finriven ost av en gärna så lagrad sort. Det godaste tycker jag är att använda typ Parmesan eller liknande, men det hade vi inte hemma idag, utan det fick bli en finriven mellanlagrad prästost istället. Det funkade utmärkt det också! Sedan skär man långa remsor som tvinnas lite lätt och sedan gräddas lika länge som vanliga pepparkakor, alltså runt 6-7 min.




Ha nu en riktigt härlig 1:a advent allesammans. Vi ska ut på tomten och leta fram några granar som kan fungera som julgranar i år. Älskar att bo på skogstomt!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar