tisdag 3 oktober 2017

Vildsvinsbullar med jordnötssås 5 port

Jag tänkte jag fortsätter mitt svensk-asiatiska tema idag, med lite köttbullar gjorda på vildsvinsfärs, som jag serverar med ris och jordnötssås.



Vildsvinsbullar cirka 16 stora:
500 g vildsvinsfärs
1/2 stor och inte het chili, finhackad
1 bananschalottenlök, finhackad
1 salladslök, strimlad
1 ägg
lite salt och peppar

Blanda samman alla ingredienserna i färsen och rulla stora köttbullar. Jag fick ut 16 st av den här satsen, så du förstår nog att de är relativt stora.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och ringla lite olivolja över det hela.
Sätt in i 175 grader varmluftsugn och låt dem stå mellan 10-15 min. Ta sedan ut plåten och vänd runt köttbullarna, grädda dem i cirka 10 min till. De blir fint gyllenbruna så här, du slipper stekos och det går inte åt lika mycket fett som när man steker i panna.



Jordnötssås - här är receptet

Servera allt med lite god sallad och kokt ris.

Trevlig kväll!