söndag 13 augusti 2017

Enkel söndagmiddag



Nu när det är skördetid på massor av härliga grönsaker, är det busenkelt att få till snabba och goda luncher eller middagar. Jag köpte ett färskt blomkålshuvud (fick ingen egen blomkål p g a sorkjäkeln) som fick sjuda i lättsaltat vatten, under tiden som en påse kycklingben stekte i ugnen. Lite god olivolja över den färdiga blomkålen, samt därefter ett lätt puder av örtsalt från Toscana. Några valfria tillbehör, vi valde svarta oliver och hemgjord ättiksgurka, så är rätten hur enkel som helst både att göra och servera. Visst är det väl så att man ofta glömmer det här enkla? Åtminstone gör jag det, och blir lika själaglad varje gång jag kommer på något lätt, enkelt och gott när det är fullt upp i tillvaron ändå :)
Ha en fortsatt skön söndag.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar