måndag 14 november 2016

Öländska kroppkakor...

… är helt klart de godaste!!


Anders och jag var på Öland med ett par goda vänner över helgen som var och sista dagen passade vi på att äta lunch ute innan vi åkte hem. Arontorp Kroppkakor &  Mat, kan inte nog varmt rekommendera detta suveräna matställe! Såå goda kroppkakor och de gjorde allt glutenfritt! Dessutom fanns flera olika riktiga husmansrätter att välja på för den som mot förmodan inte ville ha kroppkakor :) Nu köpte jag med en laddning hem också, så slipper jag stå och balta med det själv, vilket annars sker den här årstiden här hemma. Det kommer att göras en laddning här hemma också vartefter, och då kommer ett ordentligt recept med måttangivelser. Så länge kan jag tala om att jag brukar använda hälften rå och finriven potatis, som man kramar ur så mycket vätska ur som möjligt, andra hälften är kokt, kall och finriven potatis. Man blandar samman dessa och får prova sig fram med hur mycket finmix eller potatismjöl man använder (det beror på hur mycket vätska man lyckas krama ur den råa potatisen), stekfläsk, lök och krydda detta med både kryddpeppar och lite kryddnejlikor, som fyllning. Åh så gott! blir redan sugen igen ;)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar