måndag 12 september 2016

Rotsakspytt med mathavre 4 port

Jag har gjort ett experiment idag och jag vill poängtera att jag INTE garanterar att alla med celiaki kan äta detta!! Jag äter 100% ren havre och det fungerar för mig. Nu var jag sugen att prova mathavre, det enda är att det inte finns några garantier för att den enbart innehåller 100% ren havre, men jag beslutade mig för att testa i alla fall. Så, Du gör detta recept på egen risk.


Ingredienser
2 dl Mathavre, ej kokt
4 dl Vatten
1 msk Grönsaksfond
1 klyfta Vitlök
1 st Morot medelstor
1 dl Rotselleri
1 dl Purjolök
2 msk Rapsolja
4 msk Gröna ärter frysta
0,5 msk Timjan, färsk

Tillagning:
Koka mathavren i 4 dl grönsaksfond (alltså vattnet och fonden) enligt tidsangivelsen på paketet.
finhacka vitlöken. Skala morot, rotselleri och tärna dem riktigt smått. Skiva purjolöken i tunna skivor. 
Fräs de finhackade rotsakerna och lökarna i oljan tills de mjuknat. Tillsätt mathavren och timjan och fräs ytterligare någon minut, så havren blir genomvarm. 
Tillsätt ärtor när rätten är klar.
Passar utmärkt som tillbehör till exempelvis en bit ugnsstekt lax eller kyckling.