måndag 2 maj 2016

Potatis- och rödbetssallad, mjölkfri


Jag skriver inga mängder här, utan Du anpassar själv efter hur många ni är. Enkel som sjutton är den att göra i alla fall.

Ingredienser:
kokt kall potatis
kokta kalla rödbetor
Oatly imat (eller annat havrebaserat gräddalternativ)
Majonnäs
salt och peppar
salladslök

Gör så här:
- Koka fast potatis mjuk och låt den kallna helt.
- Koka rödbetor, eller köp en förpackning färdigkokta rödbetor.
- Tärna potatis och rödbetor och lägg i en skål. Skiva salladslök och blanda ner den med rotsakerna.
- Blanda samman Oatly imat och lite majonnäs, smaka av med salt och svartpeppar. Blanda ner detta med potatis och rödbetor.
- Garnera gärna med lite hackad gräslök och några tunt skivade rädisor.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar