måndag 2 maj 2016

Grillat och Valborgshelg

Valborgshelgen har förflutit lugnt och stilla, med en sol som trots allt tittade fram under Valborgsmässoaftonen och gjorde grillkvällen med släkten extra mysig och härlig.
Vi valde att grilla kycklingfiléer och en hel laxsida av vilken laxen blev en riktig hit, för att inte tala om rödbets- och potatissalladen, så kul!



Grillad laxsida;

- bra glöd på grillen
- laxsida som saltas lite försiktigt och pensla sedan med sweet chilisås
- lägg laxen på grillen med skinnsidan nedåt, och lägg på locket på grillen (om det finns), sedan är det bara att vänta tills laxsidan är genomgrillad.


Till detta gjorde jag två slags sallader, en mjölkfri potatis- och rödbetssallad och en ris- och bönsallad.

Undrar om man törs tro att värmen och solen ska komma på allvar nu?! Idag tittar i alla fall solen fram ännu så länge, det är inte frost ute och jag har tänkt hinna plantera klätterrosen och äppelträdet jag fått, innan jag pluggar för att sedan åka till jobbet. Fullt ös m a o, men det hela går ju lite lättare om det är behagligt ute. Kanske det t o m går att sitta ute och plugga idag, japp så får det bli!

Ha en härlig dag alla!! 



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar