måndag 8 februari 2016

Jordnötssås 5 port.

Det här är en enkel och mycket god jordnötssås som faktiskt smakar lika gott som de man får på thairestauranger. Servera den till exempelvis stekt kyckling, ris och en god sallad, eller gör små nötfärsbullar som läggs i den goda såsen.


2 msk röd currypasta
1 burk cocosmjölk eller cocosgrädde (400 ml)
2 rågade matskedar knaprigt jordnötssmör, gärna ekologiskt
1 msk fisksås
3 tsk cocossocker
1 msk cocosolja

Fräs currypastan i cocosolja i en kastrull under omrörning och på låg värme under cirka 1-2 min.
Häll i burken med cocosmjölk och låt det sjuda upp sakta.
Tillsätt jordnötssmör, fisksås och cocossocker. Rör om tills socker och jordnötssmöret har smält.

Mums!!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar