söndag 7 juni 2015

Rökig Mezcal-glaze





100 g ljust muscovadosocker
2 msk tomatketchup
2 msk amerikansk senap (typ Johnny´s)
1 dl mezcal

Blanda samman alla ingredienserna i en kastrull. Låt koka upp och koka sedan under cirka 5 min. Det blir en tjock, söt och rökig glaze, som även passar utmärkt som sås till grillat.

Urgod glaze till revbenspjäll

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar