fredag 29 maj 2015

Rabarbersylt



1 kg rabarber, skivade i cirka 1 cm bitar
1,4 kg strösocker (det går säkert att dra ner ett par deciliter på sockret, men jag vill ha sylten så här söt, eftersom rabarbern är ganska så sur i sig. Det är en smaksak…)
cirka 1 dl vatten

Blanda rabarber och socker i en kastrull. Jag hällde i cirka 1 dl vatten i botten på kastrullen, för att kokningen skulle komma igång utan att något brändes.
Låt koka 15 min, skumma under tiden.



Häll upp på steriliserade, varma burkar och låt svalna innan kylskåpet.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar