tisdag 7 april 2015

Krämig, mjölkfri potatissallad, cirka 6 port.



Cirka 1 kg kokt och kall potatis, skuren i mindre bitar
cirka 15 cm purjolök, skuren i små strimlor
1 äpple, skuret i små bitar
5 cornichoner, hackade (går att hoppa över om man inte har hemma eller inte vill ha)

0,5 dl hackad gräslök
0,5 dl hackad dill

3 dl Oatly iMat
0,5-1 dl majonnäs
salt och peppar

Vispa samman iMat och majonnäs för hand. Smaka av med salt och peppar.
Skär sedan ner potatis, äpple, purjolök och gurka och blanda ner det i såsen.
Låt potatissalladen stå i kylen åtminstone 30 min innan servering. När den stått till sig i kylen, smaka då av om du vill ha i lite mer salt och peppar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar