söndag 1 mars 2015

Citronpesto


1 dl bladpersilja
1 dl gräslök
2 dl basilika
1 dl solroskärnor
1 dl parmesan
1 vitlöksklyfta
0,5 dl pressad citron (är citronen ekologisk går det att riva ner det gula av halva citronen med)
1-1,5 dl rapsolja (prova dig fram beroende på hur lös eller fast du vill ha din pesto)

Kör alltsammans i mixern. 

Den här peston är jättegod till stekt aubergine, men fungerar även utmärkt till exempelvis pasta och lax, eller kyckling. Prova dig fram!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar