måndag 17 november 2014

Matmuffins, gluten- och mjölkfria 12 st



1 ägg
0,75 dl rapsolja
1,5 dl Oatly imat
1,5 dl solhavre
0,5 dl havregryn (Sempers 100% havre)
3 dl glutenfri finmix
2 dl glutenfri grovmix
2 rågade tsk bakpulver
1 nypa salt
ev soltorkade tomater i olja (jag hade 6 st som jag skar i mindre bitar)

Vispa samman ägg, havredryck, havregrädde och rapsolja.
Blanda ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör om till en slät smet.
Vill du ha i lite soltorkade tomater, skär dem i mindre bitar och blanda ner i smeten.
Fördela smeten i 12 muffinsformar (jag använder muffinsplåt och formar, för att muffinsarna ska hålla formen) och sätt in dem i 225° varm ugn, i mitten, cirka 10 min.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar