fredag 20 december 2013

Mjölkfri gräddstuvad pytt

Jag skriver inga mängder här, utan gör efter eget tycke och utifrån hur många som ska äta... Naturligtvis har du i vad du vill i din pytt, tanken är ju egentligen att göra en god maträtt av "skåpsrens", men det här är vad jag använde till min pytt idag - väldigt enkla råvaror..



kokt kall potatis, gärna ekologisk med skalet kvar, skuren i små bitar
kokta baby morötter, låt dem vara hela
1 salladslök, tunt skivad
nötkött, färdigstekt, i små bitar
senap eller senapspulver
Oatly imat
cocosolja att steka i (jag använder Kung Markattas ekologiska)

Skiva upp salladslöken i tunna skivor och fräs dem en kort stund i lite cocosolja, tillsammans med det smått skurna nötköttet. Tillsätt sedan potatisen och morötterna, salta och peppra lite. Låt dem också fräsa ett par minuter. 
Blanda samman Oatly imat och senap, häll detta över pytten och rör om försiktigt. Låt rätten börja bubbla lite smått, och rör om tills pytten börjar att gå ihop lite grann. Klart att servera!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar