måndag 8 juli 2013

Vinbärskräm 5-6 port



1 liter rensade vinbär
7,5 dl vatten
2 dl socker
3,5 msk potatismjöl

Lägg alltsammans i en kastrull och rör om så att allt blandar sig väl och så att potatismjölet rörs ut ordentligt.
Låt alltsammans koka upp under omrörning. Tryck ungefär hälften av bären mot kanten så att de går sönder helt lätt och låt resten av bären vara hela. Så snart krämen kokat upp och tjocknat, dra av från värmen och häll över krämen i en bunke. Lägg en bit plastfolie direkt på ytan på krämen, eller strö lite socker över ytan - båda sätten förhindrar att det blir "skinn" på ytan av krämen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar