torsdag 23 maj 2013

Mjölk- och glutenfri skinksås 4-5 port

purjolök 40 g (cirka 10 cm), riktigt finstrimlad i små bitar
rökt skinka 120 g, fint strimlat i små bitar
15 g mjölkfritt margarin
1,5 msk finmix
4 dl havredryck
1 dl havre grädde
1 msk grönsaksfond
smaka av med salt och peppar

Smält margarinet i en kastrull och fräs sedan purjon och skinkan däri under några minuter, tills purjon mjuknar lite.
Rör ner finmixen i kastrullen och rör om ordentligt. Häll sedan ner havredrycken under fortsatt omrörning, låt koka upp. Tillsätt havregrädden och grönsaksfonden, låt sjuda under några minuter.
Smaka av med salt och svartpeppar.

Lika gott till kokt potatis som till pasta.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar