onsdag 10 april 2013

Hummus

Hummus, gott som pålägg eller som tillbehör till maten.

cirka 300 g (3 dl) kokta kikärter (ekologiska)
2 vitlöksklyftor
2 ordentliga matskedar tahini (sesampasta. Jag använder Kung Markattas ekologiska)
2 msk limejuice
1 tsk spiskummin
Smaka av med nymald svartpeppar och lite flingsalt.

Häll alltsammans i matberedaren och kör ihop till en pasta.
Lägg pastan i en burk med lock och förvara i kylen. Håller cirka en vecka i kylskåpet.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar