fredag 15 mars 2013

Kycklingpaj 4-5 port

Jag fick önskemål från barnen om en kycklingpaj till middag med mycket kyckling i och inte så mycket "annat"= grönsaker :) Det här blev resultatet...

50 g margarin
2 dl finmix
2 kokta, kalla potatisar, rivna

Blanda samman till en deg, jag använder mig av matberedaren till det. Tryck ut degen i en pajform och grädda den 10 min i 200° varm ugn.

Fyllning:
1 burk avrunna majskorn
3 kycklingfiléer
2 ägg
2 dl Oatly imat
2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor, rivna eller pressade
salt, peppar, 1 tsk torkad pizzakrydda

Ugnsstek kycklingfiléerna med salt, peppar och chili powder. När filéerna är nästan klara, ringla lite flytande honung över dem och låt dem sedan gå klart i ugnen. Låt dem svalna och skär sedan ner dem i sockerbits stora bitar.
Vispa ihop ägg, havregrädde, tomatpuré och kryddor. Häll i majsen och kycklingen i äggstanningen och häll över det i det förgräddade pajskalet. Grädda i 200° varm ugn i 35 min, eller tills pajen fått en fin färg.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar