måndag 25 mars 2013

Kladdigaste kladdkakan i portionsformat 4 port

Det här är en variant på Nigellas "Chocohotopots", som jag bara var tvungen att försöka anpassa till gluten- och mjölkfritt. Resultatet blev såå gott, så det här har blivit en favorit tröst-ätnings-rätt, eller PMS-gott, vad man nu vill kalla det för. För den som är lika galen i choklad som vad jag är, prova!!



125 g mjölkfritt margarin
125 g mörk choklad, 70 %
2 ägg, normalstora
1,5 dl rårörsocker
3 msk glutenfri finmix

Börja med att ställa in en plåt i ugnen och värm upp ugnen till 200°.
Smörj 4 ugnsfasta, små formar, s k kokottformar, med mjölkfritt margarin och beströ dem med rårörsocker.
Smält margarinet och chokladen i en liten kastrull på strax under medelvärme på spisen.
Vispa samman ägg, socker och finmixen. Blanda ner den något avsvalnade chokladen.
Fördela smeten i de 4 formarna och ställ in i ugnen.
Grädda i cirka 20 min, tills ytan har bakats och börjat spricka upp. Innehållet ska fortfarande vara kladdig och mjuk...
Servera dem lite lätt avsvalnade. Ät försiktigt då de är väldigt varma inuti ganska länge.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar