torsdag 7 februari 2013

Tunna fläskpannkakor, glutenfria



4 ägg
2 dl finmix
2 dl grovmix
9-10 dl solhavre eller mjölk
1 msk rapsolja i pannkakssmeten
2 pkt bacon, klippt i små bitar och knaperstekt

Knaperstek baconet och lägg åt sidan.
Vispa ihop pannkakssmeten och häll i smet i stekpannan. Strö över lite knaperstekt bacon och vänd sedan pannkakan. Gör lika med alla pannkakorna.

Servera med lingonsylt.

Det här blir en rejäl hög med tunna fläskpannkakor, men skulle det bli några över, fungerar de bra att ta med i matlåda :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar