måndag 11 februari 2013

Marinerade bönor

I det här receptet kan man använda sig av vilka bönor man vill. Mina favoritbönor är borlotti och kidneybönor, men använd alltså just din favorit och har du ingen så prova lite olika varianter av bönor, eller kanske rent av blanda sorter. De här marinerade bönorna är jättegoda som de är som tillbehör till exempelvis stekt kött eller kyckling, eller också blandar du ner dem i en sallad och äter en god baguette till. Bara fantasin sätter gränser!



2 dl kokta bönor
2 salladslökar

Marinad:
2 msk vit balsamvinäger eller vitvinsvinäger
5 msk rapsolja citron
0,5 tsk flingsalt
några drag med svartpepparkvarnen
1,5 tsk flytande honung
1 riven vitlöksklyfta

Blanda samman marinaden.
Skiva salladslökarna fint, lägg undan ett par matskedar till garnering.
Blanda samman bönorna och salladslöken, häll marinaden över och blanda runt noggrant.
Strö över resterande salladslök som garnering innan serveringen.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar