onsdag 5 december 2012

Glutenfria frukost muffins 12 st



1 dl majsmjöl
2 dl rismjöl
2 dl fin mix (Lailas mjölmix)
0,5 dl boveteflingor
2 msk krossat linfrö
1 nypa salt
2 tsk bakpulver
1 ägg
3 dl solhavre dryck
3/4 dl olivolja

Vispa ihop ägget, oljan och solhavren.
Blanda samman de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i äggsmeten.
Häll upp i 12 st muffins formar. Strössla gärna lite boveteflingor på toppen.
Grädda mitt i ugnen, 225° varm ugn i cirka 15 min.

Mycket goda att dela på mitten och ha lite marmelad på, eftersom de påminner lite om scones.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar