torsdag 18 oktober 2012

Lammfärsburgare 5 port.



cirka 500 g lammfärs
2 äggulor
1 dl Oatly imat
1 riven vitlöksklyfta
2 tsk färsk, hackad rosmarin
1 salladslök, skuren i tunna skivor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Blanda samman alltihop till en smidig smet. Gör 10 biffar av smeten, eller 5 större och stek dem på medelvärme i 2-3 min på varje sida.

Servera med grova tékakor som hamgurgerbröd, eller den sorts tékakor du kan få tag i som du tål, med skivad rödlök, machesallad/valfri sallad, guacamole och någon god ost för den som tål. Vi brukar även ha någon god tacosås till, istället för vanlig hamburgerdressing.

Gott och lite mer mättande till är ugnsrostade rotsaker. Potatis, sötpotatis, butternut pumpa är jättegoda ugnsrostade till hamburgarna.




1 kommentar: