torsdag 11 oktober 2012

Kokos- och limetoppar med lakritschoklad




75 g mjölkfritt margarin
saften av 1 lime
2 ägg
1 dl råströsocker
250 g ekologisk riven kokos

Sätt ugnen på 150°
Smält margarinet och låt det svalna lite.
Vispa ihop ägg och socker. Pressa i limen, samt rör ner kokos och margarinet i äggsmeten. Låt stå och svälla i cirka 10 min.
Klicka ut smeten i toppar (20 st) jämnt fördelat på bakpappersklädd plåt. Sätt in mitt i ugnen och grädda i 25 min.

50-100 g mörk choklad, beroende på om du ska ringla över kakorna eller doppa dem
1,5-2 tsk lakritspulver

Smält chokladen. När den smält helt, blanda ner 1,5-2 tsk lakritspulver.
Ringla över kakorna, eller också doppa botten eller toppen i chokladen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar