söndag 2 september 2012

Gluten- och mjölkfri äppelkaka




2 ägg
1,5 dl strösocker
50 g mjölkfritt margarin
3 dl glutenfri mix
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl hett vatten

3-4 äpplen, urkärnade, skalade och klyftade
1/2 dl strösocker och 2 tsk kanel, sammanblandat

Smörj och bröa en form med löstagbar kant.
Blanda runt äppelklyftorna med sockret och kanelen.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda samman de torra ingredienserna och rör sedan ned dem i äggsmeten tillsammans med det avsvalnande margarinet och vattnet.
Häll smeten i formen och stick sedan ned äppelklyftorna i smeten.
Grädda i på nedersta falsen i 175° cirka 45 min.



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar