tisdag 17 april 2012

Mjölkfri lime- och lakritstryffel

1 dl Oatly imat
2 msk limejuice
200 g mörk, mjölkfri choklad
50 g mjölkfritt margarin, rumsvarmt
1 msk lakritspulver

Hacka chokladen lite grovt.
Koka upp grädden och tillsätt limejuicen (använd antingen färskpressad lime, eller från flaska). Tag av från plattan och rör ned chokladen, rör tills det är en slät blandning. Skär margarinet i bitar och rör ut i chokladgrädden. Rör ned lakritspulvret i chokladen. Det ska vara en slät smet när det är färdigblandat.
Häll över i en skål, täck över den och ställ i kylen några timmar, eller över natten.
Forma runda tryfflar med hjälp av en tesked och händerna.

Jag provade med att klicka ut några tryfflar i formar direkt, bara för att de skulle stelna lite fortare så att vi kunde smaka. De blev inte speciellt vackra så, men smaken var det definitivt inget fel på. Resterande smet ska få stå kvar i kylen till i morgon och så ska jag prova att rulla resten till små kulor. Ev rullar jag dem i lite strösocker då med, vi får se, jag har inte bestämt mig där ännu..

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar